Topinka se sádlem

A něco málo pro nadšence klasické české kuchyně aneb recept záhadného anonyma:

Síla sádla a topinky

 "Když sádlo, tak se škvarkama na chleby s hořčicí, cibulí i okurkou. Toť chvilka nefalšovaného lidského štěstíčka."

Sádlo

 "Sádlo funguje jako neocenitelný pomocník při "odbourávání"vlivu mastných kyselin, čímž dochází ke snížení cholesterolu. Kdy naposledy jste si namazali chleba sádlem? Klidně to udělejte, sádlo je  lék našich babiček a určitě si nezaslouží, abychom na něj zanevřeli!  Má totiž spoustu dobrých vlastností!Až budete péct koláč, použijte sádlo místo rostlinného tuku -kůrčička bude  krásnější a křupavější!   Že je sádlo "fuj" a dostaneme po něm infarkt?  Nesmysl!Vědci už došli k závěru, že ti, kteří nahradili sádlo margarínem, nemají  žádnou záruku, že zemřou později než ti, kteří si čas od času sádlo dopřejí. 

Proč tedy používat "náhražky", když i naše babičky dobře věděly, co je  zdravé? Vepřové sádlo obsahuje nasycené mastné kyseliny, nenasycené mastné  kyseliny a také kyselinu olejovou. Ta funguje jako pomocník při  "odbourávání" vlivu mastných kyselin, čímž dochází ke snížení cholesterolu.  Oproti máslu obsahuje jen 1/3 cholesterolu, takže z hlediska vzniku infarktu  je na tom sádlo stokrát lépe než kravské máslo.  Sádlo je všestranné, dokonce i lék.  Nasycené tuky, ačkoliv se o nich tak nepěkně mluví, jsou velmi důležité pro zdravé kosti a mimo to posilují imunitu!  Má sice málo bílkovin, nulové množství sacharidů, ale nějaký ten vitamin má,  především "E", který patří k elixírům mládí.  Pokud se nechystáte sníst celou vaničku sádla, pak si směle můžete čas od času sádlo dopřát!  Ovšem raději v rámci snídaně nebo oběda, sádlo není vhodné konzumovat před fyzickou aktivitou  nebo po ní (prodlužuje se doba trávení).  Kulináři jej odnepaměti využívají při smažení, protože je tepelně stabilní a maso se na něm nepřepaluje.  Kromě toho při smažení na sádle nevznikají karcinogenní látky, takže z hlediska  zdraví je sádlo bez diskusí lepší, než rostlinné oleje! A chuťově dalece převyšuje margarín!  Každodenní péče o pleť se vyplatí   Vepřové sádlo neobsahuje žádné chemické látky, není parfemované, takže  nedráždí ani citlivější pokožku.  Sádlo je mastné, takže je ideální v  případě ekzematické a suché pokožky. Zjemní ji, promastí a regeneruje."

To zda máte raději vůni šafránu, či fialek, nebo kožní parfém v podobě sádla, už samozřejmě necháme na vás. 

A pokud jste nadšenci do pokrmů připravovaných na sádle, přejeme vám dobrou chuť.

 

 

 

Nové a aktualizované články

  • Absces

    Popis abscesu Jestliže do tkáně proniknou cizorodé mikroorganismy, tělo, respektive imunitní systém, na jejich přítomnost reaguje Číst dál
  • Achondroplázie

    Popis achondroplázi­e Význam slova achondroplázie pochází z řečtiny. Znamená to nedostatečný vývoj chrupavky. Nevypovídá však nic o podstatě Číst dál
  • Frekvenční terapie

    Obsah: JAK FUNGUJE FREKVENČNÍ TERAPIE HISTORIE FREKVENČNÍ TERAPIE POUŽITÍ FREKVENČNÍ TERAPIE JAK PROBÍHÁ TERAPIE? DÉLKA TERAPIE Číst dál
  • Frekvenční terapie - pomoc k trvalému zdraví

    Chcete vyřešit příčinu svých zdravotních potíží a dosáhnout rychlé úlevy? Máte zdravotní potíže, kterých se nemůžete Číst dál
  • Hulda Regehr Clark

    Hulda Regehr Clark, Ph.D, N.D. (Naturopathic Doctor) studovala biologii na Saskatchewanské Univerzitě v Kanadě. Po absolutoriu Číst dál
  • Příznaky nemocí

    A   abnormální žízeň afty agresivita akné alkoholové okénko anémie apatie aura   B   bezvědomí Číst dál
  • Royal Raymond Rife

    Royal Raymond Rife byl špičkový vědec a mikrobiolog, který vyvinul optický mikroskop, poskytující zvětšení a rozlišení které Číst dál
  • Zkouška 1

    hjxxkxkxkxkxkkxkxkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk nhuhuhnjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjuh Číst dál
  • 1